一、炒牛瘦肉怎么炒？

原料

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牛肉 (300g)

红椒 (50g)

荷兰豆 (50g)

葱姜 15g

生抽 15g

洋葱 20g

盐 15g

1/牛肉炒变色

锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉，牛肉炒至变色后捞出来备用。

2/放入配菜

锅留底油下入葱姜洋葱炒香，翻炒均匀后放入荷兰豆，把荷兰豆炒至断生。

3/加入调料

之后加入适量的红椒，把炒好的牛肉也放入锅中，加入适量生抽、适量的盐。

4/翻炒均匀

适量蚝油、大火翻炒均匀，翻炒均匀后就可以出锅，把菜装入盘中即可。

5.美味又好吃的牛肉炒肉片的正宗做法完成开吃了。

二、生粉炒瘦肉怎么炒？

我觉得生粉跟肉加一起用手抓几下再炒吧。

三、炒瘦肉木耳怎么炒？

1．先把黑木耳准备好，放盆里浸泡开。一般一刻钟左右就会泡好。多清洗几次，冲掉泥沙。

2．青椒洗干净，瘦肉洗干净备用。

3．瘦肉切片，用嫩肉粉和花椒油，加适量的清水和酱油搅拌均匀。青椒切丝，老姜切片。锅里烧适量的水，水开以后倒入木耳煮开。

4．然后把木耳捞起来，虑干水分。热锅下油，丢入姜片爆香，倒入拌好的瘦肉快速翻炒。

5．等肉熟了以后，依次加入木耳和青椒，翻炒均匀。炒熟就可以放盐啦。

6．最后就可以准备起锅，装盘上桌

四、瘦肉炒白菜怎么炒？

材料

主料：白菜350克，

辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

做法

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

五、瘦肉怎么炒的不老，瘦肉怎么炒好吃？

1、将瘦肉洗干净，放入生抽、蚝油、生粉、食用油、糖搅拌均匀，腌制15分钟，腌制肉的时候加一勺色拉油。如下图所示：

2、然后锅中倒入适量食用油，等待油烧热。如下图所示：

3、然后倒入瘦肉炒至变色。如下图所示：

4、再加入半小碗水，翻炒1分钟。如下图所示：

5、最后放入葱即可。如下图所示：

6、出锅装盘。如下图所示：

六、瘦肉炒菱角

瘦肉炒菱角 - 健康美味的佳肴

大家好！今天我给大家分享一道简单又美味的菜肴，那就是瘦肉炒菱角。瘦肉炒菱角是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，既可作为主食，也可作为副菜，适合全家人一起享用。

材料准备

• 瘦肉：250克
• 菱角：500克
• 蒜蓉：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤说明

步骤一：准备材料

将瘦肉洗净切丁，菱角去皮切片，蒜蓉切碎备用。

步骤二：炒制瘦肉

将锅烧热，加入适量食用油，放入蒜蓉爆炒出香味后，加入瘦肉丁翻炒至变色。

步骤三：炒制菱角

将菱角片加入锅中，翻炒均匀后，加入适量料酒，盐和白胡椒粉调味，继续翻炒几分钟至菱角变软熟。

步骤四：调味

根据个人口味，加入适量生抽，再翻炒均匀，使调味料充分渗入瘦肉和菱角中，提升口感。

步骤五：出锅

待菱角炒至熟透后，关火，将瘦肉炒菱角盛入盘中，即可享用。

营养价值

瘦肉炒菱角富含蛋白质、纤维和多种维生素，瘦肉中的蛋白质有助于维持肌肉结构和骨骼健康，菱角中的纤维有助于消化和促进肠道健康。此外，这道菜肴还富含铁元素，有助于提高血红蛋白水平，增强免疫力。

总结

瘦肉炒菱角是一道简单易做的菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。平日里，我们要注意合理搭配食材，控制用油量，做到健康饮食。希望大家尝试制作这道瘦肉炒菱角，为家人带来美味与健康！

七、蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃？

1、食材准备:主料:蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

2、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。

3、将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。

4、蒜苗择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝。

5、用两大匙油炒蒜苗,并加调料放入辣椒丝同炒。

6、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。

八、韭菜炒瘦肉怎么炒好吃？

韭菜炒瘦肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

韭菜：适量

瘦肉：适量

大蒜：适量

生姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将韭菜洗净，切成段状备用。

瘦肉切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制片刻。

大蒜和生姜切末备用。

热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。

加入大蒜和生姜末炒香。

加入韭菜翻炒均匀，炒至韭菜变软。

最后加入适量的盐调味即可。

这样炒出来的韭菜炒瘦肉口感鲜嫩，香气扑鼻，非常美味。当然，根据个人口味的不同，你也可以根据自己的喜好进行调整。祝您烹饪愉快！韭菜炒瘦肉是一道常见的家常菜，下面是一种常用的做法，希望对您有帮助：

材料：

韭菜：适量

瘦肉：适量

生姜：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将韭菜洗净，切成约1寸左右的段，备用。

瘦肉切成丝，放入碗中，加入适量的料酒、生抽，拌匀腌制10分钟左右。

生姜切成丝，蒜瓣切成薄片备用。

热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒至变色，熟透后捞出备用。

锅中再次加热，放入适量的食用油，加入姜丝和蒜片炒出香味。

加入韭菜翻炒，炒至韭菜变软。

将炒好的瘦肉放入锅中，继续翻炒均匀。

最后加入适量的盐和少许生抽调味，炒匀即可。

小贴士：

瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等，根据个人口味选择。

炒韭菜时火候要掌握好，不要炒得太久，以保持韭菜的鲜嫩口感。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调味。

希望以上做法能够帮助到您，祝您烹饪成功，享受美食！

九、瘦肉炒豆角怎么炒好吃？

1、主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)。调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)。腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)。

2、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。

3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。

十、瘦肉炒洋葱怎么炒法？

用料：

猪肉 适量肥瘦均可

洋葱 1个

青椒 3个

酱油 适量

蒜 6瓣

盐 适量

鸡精 适量

红椒 8个

生粉 若干

步骤：

1、洋葱对半切开，然后分别横3刀竖三刀， 将洋葱成一片片的。

2、将蒜和辣椒切碎。

3、肉切薄片，肥瘦分开，瘦肉放入生粉、生抽、老抽、料酒、蚝油适量，然后拌匀调色备用。

4、锅烧热，下适量油，放入肥肉炒出油。

5、放入蒜，再下腌制好的瘦肉，炒一下洋葱和辣椒，再小火下蚝油、盐和鸡精若干，再大火爆炒!熟了就可以出锅了。