咖啡环保是什么意思？

环保问题一直以来都是广受各国关注的话题，也是各国重点治理项目。自进入2019年以来，咖啡界对环保问题的关注尤其明显。

各国陆续都传来了相关环保措施，如新西兰禁用塑料吸管，英国对咖啡纸杯征税等，还有各国也都在积极研制可降解纸杯。

目前咖啡界也有行之有效的咖啡环保措施或产品，最大手笔的星巴克征集环保咖啡杯方案，愿为此支付1000万美元。

也有很多咖啡馆开始试行对一次性纸杯收费并将纸杯费用捐赠给环保公益机构，或者以环保折扣的方式鼓励咖啡爱好者自带咖啡杯去买咖啡。

以上各种基本都是以咖啡馆为单位完成的小区域内的环保实施方案，虽说会有一定作用，相对来说影响范围并不算广泛。

与此同时还有更多的有创新精神的企业单位为此精心研制了各种咖啡为原材料的环保产品，以下为您一一介绍。

环保咖啡杯·以咖啡渣为原料

一家名为Kaffeeform的德国公司通过混合咖啡渣和生物高聚物，发明了一种新潮时尚的咖啡杯和咖啡碟。

这种咖啡杯套装不仅耐用，还可以用洗碗机清洗，闻起来甚至还带有淡淡的咖啡香。现在欧洲已有十家实体店出售Kaffeeform 咖啡杯具，但是仍然供不应求

环保咖啡杯·咖啡豆壳为原料

澳大利亚初创公司Huskee则有另一种想法，他们回收利用通常被废弃的咖啡豆壳（羊皮纸），制成了可重复使用的咖啡杯——HuskeeCup。咖啡豆是咖啡果的种子，咖啡豆壳就是围绕种子的那层羊皮纸。据该公司称，全球每年产生超过148万吨的咖啡豆壳废料。虽然这些壳可被用作肥料，但大部分还是会被倒掉。

生产HuskeeCup的果壳就源自于中国云南的咖啡农场。Huskee目前正在中国云南的的咖啡种植园收购咖啡豆壳，并将其转化为一种陶瓷树脂。该树脂用于制造咖啡杯，据报道HuskeeCup具有抗裂性，通过微波炉/洗碗机安全测试，可堆叠和可回收利用。

HuskeeCup咖啡杯的外围是凹凸设计，通过减少表面积的方式避免顾客手指被烫伤。另外，据称这种树脂的保温效果比常规陶瓷更好。

咖啡胶囊·金属外壳

市面常见的咖啡胶囊基本都是塑料制成的外壳，每个都要消耗塑料资源，因塑料的难以降解而造成塑料污染。一家意大利的新创企业WayCap研制的金属胶囊WayCap Ez采用了不锈钢材质，可兼容Nespresso胶囊咖啡机，能够重复使用。使用时将咖啡豆磨好放入配套的小杯子中再稍微捣匀，然后就可以填充到金属胶囊中了。

至于咖啡胶囊的背部，则采用了符合FDA美国食药监局标准的硅材质，并且分为三种规格，用来兼容不同细腻度的咖啡粉，细的粉用孔多的、粗的用孔少的，一目了。

环保吸管·大米吸管·不锈钢吸管

市面常见的吸管几乎都是塑料制品，而2018年全球多地掀起了禁用塑料吸管的浪潮，英国、法国、新西兰、澳大利亚、加拿大、韩国印度等均颁布了限塑令，美国多家大型餐饮连锁都已弃用塑料吸管，试用可回收利用材料制作的吸管。韩国更是研制出了以大米为原材料的可食用吸管。

中国各地也有许多咖啡馆开始推行试用不锈钢吸管，以便于回收清洗再利用。

公交燃料·咖啡渣为原料

伦敦威斯敏斯特，一辆红色的新能源公交车已投入使用。这辆公交车的特殊之处在于，它使用的燃料是来自咖啡渣。壳牌和科技公司Bio-bean近日宣布，使用从废弃咖啡渣萃取的生物燃料的公交车将在伦敦上路。

这种B20生物燃料含有20%的生物成分，其中含有咖啡油。可将其添加到伦敦公共汽车燃料供应链中，直接为一些公交车提供燃料动力。生物燃料排放量少，为伦敦的公共汽车提供了一种更清洁、更可持续的能源解决方案。

以上都是各国咖啡界为环保事业做出的努力和尝试，那么你有什么样的好主意也可以推动咖啡环保事业更进一步呢？无论你是咖啡爱好者、咖啡店经营主、咖啡烘焙工坊、咖啡豆贸易商或是咖啡器具供应商，欢迎分享你们关于环保的奇思妙想~