车轮饼抹茶馅做法
准备材料：高筋面粉240克、抹茶10克、黄油10克、盐2克、酵母5克、糖15克、鸡蛋1个、牛奶180克、紫薯、红薯、葡萄干、坚果、麻薯馅、糯米粉70克、淀粉20克、牛奶120克。
抹茶芝士榴莲饼做法
1.面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团，加玉米油继续揉匀。
2.和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
3.榴莲肉去核压成泥。
4.准备芝士碎。
5.松弛好的面团分成两份。
6.擀薄放芝士碎。
7.放榴莲肉。
8.最后放上一层芝士碎。
9.像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘，烤箱提前预热190°烤10分钟。
10.从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
11.切块可以享用了。
抹茶司康饼的正宗做法
你好，抹茶司康饼的正宗做法如下：
材料：
- 180克低筋面粉
- 1汤匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 30克白砂糖
- 40克无盐黄油
- 120毫升牛奶
- 1汤匙抹茶粉
做法：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将低筋面粉、泡打粉、盐和白砂糖混合在一起。
3. 加入无盐黄油，用手指将黄油与面粉混合，直到成为类似细沙的质地。
4. 将牛奶和抹茶粉混合在一起，然后倒入干混合物中。
5. 用刀子或搅拌器轻轻地搅拌，直到面团形成。
6. 轻轻将面团放在柚木板上，并用手将其压成大约1.5厘米的厚度。
7. 用饼干切割器或杯子将面团切成所需的形状。
8. 将切好的面团放在铺有烘焙纸的烤盘上。
9. 在预热的烤箱中烤10-12分钟，或直到饼干呈金黄色。
10. 取出烤盘，让饼干冷却约5分钟，然后享用。
注意事项：
- 抹茶粉的质量会影响抹茶味道的浓度。建议使用高质量的抹茶粉。
- 不要过度搅拌面团，以免面团变得过于黏稠。
- 烤箱温度和时间可能因型号和品牌而异。请根据自己的烤箱进行微调。
抹茶车轮饼热量
抹茶车轮面包热量（429大卡）
食材：
金山日式吐司粉300克，奶粉20克，全蛋液50克，炼乳13克，淡奶油50克，牛奶130克，抹茶粉4克（牛奶15-20克），蜜红豆适量，幼砂糖40克，黄油30克，耐高糖酵母4克，盐2克，老面60克（高粉100克、酵母0.6克、水70克、盐1克，搅
做法：
1.首先把需要的食材都准备好，不要在制作时再去东西，容易不小心遗漏某个食材。
2.除黄油、抹茶粉、盐外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，先低速把食材混合均匀，再一点点提速把面团打至粗膜的状态。
3.抹茶粉+少许牛奶搅拌均匀。
4.把打好的面团分成2份，一份比另一份多40克，把多的这份放入厨师机面桶内，加入15克黄油跟1克盐，打至能扯出较为结实的透明薄膜。
5.打好后收拢光滑放入发酵盒，再把另一块放入厨师机，加入拌好的抹茶跟15克黄油、1克盐。
6.先低速让面团跟抹茶液、黄油简单融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的透明薄膜。
7.把打好的面团收拢光滑，再次放入发酵盒，送入烤箱25度发酵至两倍大。
8.把发酵好的面团轻压排气，密封静置松弛20分钟。
9.白、绿面团分别擀成大小差不多的长方形。
10.绿色面片铺在白色面片上面。（白色面片表面可以喷少许水雾）
11.在绿色面片上面铺蜜红豆，四周留点空隙，最底部留点空白位置。
12.从上往下卷起面团，尽量卷紧，收口处轻轻捏紧一下，摆入吐司模具，送入烤箱35度发酵40分钟。
13.送入预热好的烤箱，上火180度下火190度烤制38-40分钟。
14.烤制完成后马上取出脱模，待晾凉后切片即可
抹茶做法
抹茶的做法：
1. 准备好蛋糕卷用的原料
2. 将色拉油、牛奶和55g的蛋清混合搅拌均匀
3. 依次将面粉、抹茶粉和泡打粉筛入混合均匀，至无颗粒
4. 将剩余的200g蛋清和白醋，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡
5. 取1/3蛋白霜与抹茶糊翻拌均匀，倒回剩余蛋白中，搅拌均匀
6. 将搅拌好的面糊导致铺有油纸的烤盘中，刮平
7. 提前预热德普烤箱，调至焙烤档，185度，烤制18分钟即可。
8. 将奶油奶酪隔水加热至细腻光滑；淡奶油和细砂糖，打发，分次和奶酪糊拌匀；做成奶酪糊。
9. 待蛋糕卷置凉后，将奶酪糊均匀抹在蛋糕卷上。
10. 卷起，冷藏4小时，即可食用。
抹茶牛奶做法
抹茶牛奶做法
对于许多小伙伴来说，抹茶牛奶是十分美味且健康的一款饮品。但是，如何制作出美味可口的抹茶牛奶呢？下面我们就来一起学习一下。 **所需材料**： * 抹茶粉适量 * 牛奶适量 * 糖适量（可选） * 冰块（可选） **制作步骤**： 1. 首先，将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，小火加热，边煮边搅拌，以防止糊底。 2. 当牛奶加热至温热时，将抹茶粉均匀地撒入牛奶中，继续搅拌均匀。 3. 根据个人口味，可加入冰块，以增加口感。如果是夏天，也可以不加冰块直接饮用。 4. 最后，将混合好的牛奶倒入杯中，即可享用。如果想要更加美观，还可以加入一些装饰，如薄荷叶或奶油。 **小贴士**： * 在撒入抹茶粉时，可以先将少量牛奶倒入碗中，将抹茶粉倒入牛奶中，搅拌均匀后再倒入牛奶锅中，这样可以更好地控制抹茶的浓度。 * 如果想要更加浓郁的口感，可以多放一些抹茶粉和糖。 * 如果对牛奶过敏，可以用豆奶或椰奶代替牛奶。 总的来说，抹茶牛奶的制作非常简单，而且营养丰富。在忙碌的生活中，为自己或家人制作一杯美味的抹茶牛奶，不仅可以放松心情，还能享受美食带来的乐趣。**注意事项**： * 在制作过程中，一定要注意安全，避免烫伤和食物中毒。 * 在使用抹茶粉时，要保持器具的清洁卫生，以免影响口感和健康。 * 如果在饮用后出现不适症状，请立即停止饮用并就医。抹茶大饼做法
抹茶大饼是一道美味的日式甜点，以其浓郁的抹茶风味和松软的口感而受到许多人的喜爱。以下是抹茶大饼的制作方法：
材料：
1. 面粉 150 克
2. 泡打粉 1 茶匙
3. 抹茶粉 1 汤匙
4. 细砂糖 50 克
5. 鸡蛋 1 个
6. 牛奶 120 毫升
7. 融化的黄油 30 克
8. 红豆沙馅料（或者其他您喜欢的馅料）适量
做法：
1. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、抹茶粉和细砂糖混合均匀，备用。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将步骤 2 中的鸡蛋液倒入步骤 1 中的粉类混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，形成面糊。注意不要过度搅拌，以免面糊产生筋性。
4. 将面糊静置 10-15 分钟，使其松弛。
5. 预热烤箱至 180°C（350°F）。
6. 将松弛好的面糊倒入烤盘（例如 8 寸圆形蛋糕模）中，用刮刀抹平表面。
7. 将红豆沙馅料均匀地铺在面糊上，用刮刀轻轻压实。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，烤约 25-30 分钟，或者直到蛋糕完全熟透。可以用牙签插入蛋糕中心测试，如果牙签上没有沾上面糊，就表示蛋糕已经熟透。
9. 取出烤盘，让抹茶大饼在室温下冷却至少 15 分钟，然后脱模。
10. 将抹茶大饼放在盘子上，切成适当大小的块，即可享用。
抹茶大饼是一款美味可口的日式甜点，非常适合下午茶时光。根据个人口味，您还可以在面糊中添加一些果仁、葡萄干等食材，让抹茶大饼更具特色。
抹茶菩提做法
1.
取20g抹茶粉加入碗中。
2.
抹茶碗中加入350g牛奶、30g蜂蜜与抹茶粉冲调均匀。
3.
一根香蕉切片。
4.
牛油果挖出置入搅拌机。
抹茶豆花做法
抹茶红豆豆花以豆花粉，果糖为主要食材制成的食物
抹茶红豆豆花是一道由豆花粉，果糖等食材制成的食品。
材料
干黄豆1杯，豆花粉，果糖适量，蜜红豆做法
1.前晚将黄豆洗净加入冷水浸泡.2.泡好的黄豆放入豆浆机中，加入一定分量的水煮成豆浆。用细筛网滤去豆浆中的豆渣后,冷却30秒.[1]3.用冷开水半碗调开豆花粉，倒入煮好的豆浆中，速拌均匀后不能再动.静置凝结成豆花.小诀窍
干黄豆1杯，(豆浆机附的量杯)，豆花粉(请按买来的说明指示添加)果糖少许<果糖的热量比较低,而且是透明色.如果买不到果糖的话,可自煮糖水(水糖1:1)>蜜红豆<作法参照之前写的魔法母女的糕饼课(九)甜蜜蜜的哆啦A梦>用冷开水调少许抹茶粉(加点果糖)后, 舀一大匙抹茶水在小碗内,舀豆花,然後加加点蜜红豆。
抹茶的做法
1、准备材料
2、抹茶粉先用温水搅匀待用
3、蛋黄加糖搅匀
4、加牛奶搅匀
5、加油搅匀
6、加抹茶糊搅匀
7、筛入低筋面粉
8、翻拌均匀，切记翻拌 像炒菜一样拌，不可画圈搅拌哦！会起筋的，就发不起来了啦！
9、预热烤箱170度，打蛋白 蛋白打至大鱼眼泡是加1/3糖，继续搅打
10、打至泡沫细腻时加1/3糖继续搅打
11、打至出明显纹路时放最后1/3糖，和柠檬汁，低速搅打，这样才会泡沫细腻无大泡
12、打至一起留有小尖角即可
13、取1/3蛋白霜拌入面糊，轻快的翻拌
14、拌匀
15、再加1/3蛋白霜翻拌均匀
16、拌好的蛋黄糊一起倒回蛋白霜内的空白处，不可直接倒在蛋白霜上，会砸死蛋白霜哒！
17、放入蜜豆拌匀，蜜豆可换个人喜欢的果干或不放
18、翻拌均匀
19、离蛋糕模糊15厘米处到入，这样会去掉大部分 大气泡，提前模具轻震两次震出气泡
20、放入预热好的烤箱，转160烤50分钟即可 温度时间根据自己烤箱脾气哦！不确定熟没熟，用牙签插入拔出光滑不带出一点面渣即可
21、烤好取出正着震一下，立马倒扣等待晾凉
22、硅胶刮刀分离蛋糕和模具，手从底部托起脱模
23、锋利的刀划掉底部即可